Eat Me Milk Me
Концептуальное кафе в Чикаго
Eat Me, Milk Me – идеальное место для любителей вкусной азиатской еды и веселых напитков. Авторские рецепты, неординарные закуски, китайский чай и кофе George Howell в сочетании с модной комфортной атмосферой.
Концепция: кафе, объединённое с магазином дизайнерской одежды.
Дизайн: Crosby Studios — смелый и уникальный.
Напитки: первый партнер George Howell в Чикаго, настоящий китайский чай, коктейли.
Задачи
Стратегия
Составить стратегию позиционирования бренда в медиапространстве.
Веб-сайт
Разработать сайт с интернет-магазином на платформе Squarespace.
Реклама
Оптимизировать РК, привлечь целевых подписчиков, увеличить посещаемость.
Контент
Создать сюжетные линии, дизайн-концепцию и копирайтинг на английском.
Стратегия
Составили контент-план. Выделили два направления в соответствии с категориями целевой аудитории. Структурировали по дням и пиковым часам. Разработали систему ежедневных активностей и тематических акций. Подробно прописали каждый тип ЦА, включая потребности и предпочтения, что в дальнейшем послужит базой для запуска таргетинга и тестирования гипотез.
1
Анализ рынка
Первый опыт работы с западным рынком напрямую из России – процесс тяжелый и трудозатратный. Особенности целевой аудитории изучали в течение месяца. Составили портрет потенциального посетителя кафе с учетом геолокации: Chicago, West Loop.

Систематизировали предпочтения и потребности, получили ответы на ключевые вопросы о персонах ЦА: какие заведения посещают, чем руководствуются при выборе, сколько времени проводят, сколько денег готовы потратить, что чаще заказывают.
2
Анализ аудитории
Eat Me, Milk Me – кафе, объединенное с концепт-стором местных дизайнеров. Исходя из концепции, проработали 2 кардинально разные категории ЦА:

Люди, которым нужен коворкинг – студенты, фрилансеры, бизнесмены, коучи. Они здесь не ради еды или напитков – они работают, учатся и назначают встречи. В кафе проводят 2-3 часа. Ценят удобство, наличие индивидуальных розеток, высокоскоростного Wi-Fi и бесплатной воды. Предпочитают спокойный интерьер в светлых тонах.

Люди, интересующиеся модой и дизайном. Приходят купить что-то оригинальное и интересное, после берут напиток или десерт. Суммарно проводят в кафе около часа, за столиком – 20-30 минут.
3
Сегментация ЦА
Интерьер кафе разработан в Crosby Studios. Это своего рода арт-объект. Отсюда в рамках второй категории аудитории выделили
еще два сегмента:

Поклонники Crosby – придут оценить дизайн, купят что-то в концепт-сторе, попробуют еду и напитки, по максимуму воспользуются возможностями пространства.

Instagram-блогеры, инфлюенсеры – проведут в кафе около часа, закажут напитки и десерт, сделают фотографии. Последнее важно, ведь user generated content – основной канал продвижения заведения. Персоны сегмента чаще приходят вдвоем, специально для них разработали акцию: «Приведи друга и получи скидку 20% на оба чека».
Результат
Стратегия одобрена клиентом с минимальными правками и передана на внедрение. В 2020 году стартовала работа Production-департамента в США. Результаты будут тщательно проанализированы и добавлены в кейс.
Построение сайта
Сделали сайт, отражающий концепцию заведения и позволяющий донести информацию в максимально простом, сжатом формате. В дизайне использовали две главных переменных – минимализм и синий цвет. Акцентировали внимание на крупных визуальных элементах. Подготовили контент, подключили системы аналитики и пакет дополнительных инструментов, необходимых клиенту.

Первоначальные референсы:
Результат
Сайт с нестандартным свежим дизайном, реализованном в рамках некастомизируемой платформы. Интернет-магазин, меню, описание проекта. Сбор e-mail, эквайринг, Google Analytics и Facebook Pixel.
Реклама
Организовали методику сбора данных для рекламных кампаний. Задействовали инструменты аналитики на сайте и в соцсетях. Установили WiFi-радар, собирающий аудиторию вокруг заведения, и настроили показ рекламы по трем категориям:
тем, кто регулярно посещает кафе – информируем о скидках, новинках меню, акциях;
тем, кто проходит мимо в радиусе 50 метров – показываем презентационную информацию с отслеживанием эффективности по промокодам и UTM-меткам;
тем, кто входит в Look-a-like первой группы – знакомим со спецпредложениями для «теплых» клиентов, повышающими охват и узнаваемость.
Контент
Обыграли разноплановые сюжетные линии. Подготовили фото- и видеоматериал.
Тексты создавали в три этапа: вводные данные от арт-команды – работа копирайтера – перевод.
Сотрудничали с профессиональным переводчиком, носителем языка.
Вопреки опасениям, на создание контента ушло всего 3 дня.
При этом каждый этап глубоко прорабатывался, подвергался правкам и согласовывался с заказчиком.
Над проектом работали
Арт-директор – Владимир Никандров
Графический дизайнер – Anvar Shoe
Редактор – Юлия Брюханова
Переводчик – Юлия Брюханова
Стратегия – Владимир Никандров, Мария Дукалис
Менеджер – Полина Лёшина